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蒸鲈鱼的做法

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蒸鲈鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼（日本真鲈、花鲈）一斤左右

、

葱（绿色部分）适量

、

姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4
洗干净鱼，沿鱼骨两侧斩一下，目的是为了把鱼可以平铺到盆子里，一定不要给鱼抹盐。
步骤2/4
姜切片，葱头部切断，把姜片和葱头铺到盆里，把鱼放上面。
步骤3/4
给鱼表面刷一层花生油，然后鱼表面可以稍微撒点盐。
最后一步
锅里倒水，煮开。把鱼放入蒸7分钟左右。蒸好后，把水倒掉。葱切丝，姜切丝，铺在鱼上面，煮热油，淋在葱丝和姜丝上面，然后淋一些酱油或蒸鱼豉油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-14 · 广东省

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