I LOVE YOU情人节爱心蛋糕
情人节快乐!给爱的人做个仪式感满满的爱心蛋糕,祝大家节日快乐!甜甜蜜蜜! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/18
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蛋黄蛋清分离,蛋清放入冰箱冷藏保存
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步骤2/18
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蛋黄中加入牛奶、玉米油、红曲精华、10克细砂糖
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步骤3/18
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之子形搅拌至顺滑无干面粉
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步骤4/18
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筛入低筋面粉
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步骤5/18
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搅拌至顺滑
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步骤6/18
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取出冰箱冷藏的蛋清,用电动打蛋器打出大泡泡,放入1/3细砂糖和玉米淀粉
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步骤7/18
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搅拌出细腻泡沫加入1/3细砂糖
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步骤8/18
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打至有阻力时放入剩余的细砂糖和玉米淀粉
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步骤9/18
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打出小弯钩
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步骤10/18
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取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中
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步骤11/18
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翻拌均匀后倒入蛋白霜中
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步骤12/18
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翻拌均匀
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步骤13/18
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将蛋糕液倒入垫了油纸的模具中,震几下,震出大气泡
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步骤14/18
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放入提前预热好的烤箱中,130度烤50分钟(我的小烤箱温度偏高,烤的时候要注意观察)
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步骤15/18
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烤好后取出
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步骤16/18
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倒扣,撕掉油纸,放凉
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步骤17/18
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撒上防潮糖霜
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最后一步
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情人节快乐~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-14 · 广东省
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