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金腿爆海参的做法

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金腿爆海参

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金华火腿 100克

、

海参 2只

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

色拉油适量

、

食盐适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

鲍鱼汁适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.火腿用温水冲洗后切大小适中的片
步骤2/5
2.海参斜切片，青瓜、胡萝卜分别切菱形片
步骤3/5
3.葱蒜切碎
步骤4/5
4.起净锅入油，四成热时下火腿片煸出香气熟，下胡萝卜片翻炒颜色加深
最后一步
5.加葱蒜末爆香，下海参、青瓜片大火翻炒，加胡椒粉、鲍鱼汁、盐炒匀即可出锅。提示：胡萝卜一定要经过油炒制后营养才易被人体吸取。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-14 · 山东

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