满眼都是小心心(烧烤鸡心)
明天就是情人节了,给宝子们奉上一道,美味的小烧烤——满眼都是小心心(烧烤鸡心)的做法供您参考。成品菜肴色泽艳丽,烧烤味浓郁,鸡心嫩而不柴。是一道佐酒的好菜。喜欢的宝子快做给心仪的他来表达心意吧! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/8
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鸡心洗净,去除瘀血,多余的心管和油边。控净水分备用
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步骤2/8
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依次加入洋葱碎,姜末,盐,蚝油,生抽,老抽,花椒面,十三香,食用油,料酒,玉米淀粉
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步骤3/8
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抓匀腌制20分钟以上
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步骤4/8
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将腌制好的鸡心串在签子上
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步骤5/8
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将鸡心挂好,上下火180度,烤制35分钟
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步骤6/8
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将孜然,粗细辣椒面,花椒面,13香,糖,盐,鸡精,放入打粉机内
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步骤7/8
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打成半颗粒状,盛出装碗备用,撒在鸡心上,再撒入熟芝麻即可。
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最后一步
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最后上个成品图,满眼都是小心心(烧烤鸡心)完成。感谢收看!
1.清洗鸡心时,要挤出鸡心里的淤血,将多余的锌管摘除。清洗到没有血水渗出即可。
2.清洗好的鸡心,要控净水分,在进行腌制(如果不着急食用,可放入冰箱封好保鲜膜腌制一宿,这样更入味)。
3.烤制时根据自家烤箱的实际温度,适当调整烤制时间。
4.没有烤箱的宝子也可以用空气炸锅,或在平底锅刷薄油煎制也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-13 · 辽宁省
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