重庆腊肉菜饭
要说我小时最怀恋的味道 那就是这道腊味菜饭、小时候过年去农村、一般都有剩下的腊肉[呲牙] 第二天我家亲戚就会箜一锅腊肉菜饭 柴火焖饭是更带劲、喜欢饭焦的可以多烧一会 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/17
点击查看大图
广味QQ香肠（甜口味）
-
步骤2/17
点击查看大图
自制的五花烟熏腊肉
-
步骤3/17
点击查看大图
分别切成大丁
-
步骤4/17
点击查看大图
菜心500克洗净沥干水分
-
步骤5/17
点击查看大图
菜心也细、不要太碎
-
步骤6/17
点击查看大图
按自己家人的量放米我放了1.5罐（就是打米的容器）
-
步骤7/17
点击查看大图
1.5:1的水量、大米泡20分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
锅里倒一丢丢油、炒香腊肠和腊肉
-
步骤9/17
点击查看大图
炒好倒入泡过的大米里
-
步骤10/17
点击查看大图
开火焖饭到水量到、基本收干（大概5-7分）
-
步骤11/17
点击查看大图
这时候开始炒菜油热倒入菜心、调入少许盐和鸡精炒到6成熟
-
步骤12/17
点击查看大图
炒好的菜放入饭里（记得炒出的菜汁不要倒入饭里）
-
步骤13/17
点击查看大图
饭菜拌均一下
-
步骤14/17
点击查看大图
再盖上盖子开火继续焖5分钟（喜欢饭礁的可以焖到锅底起饭来锅巴）
-
步骤15/17
点击查看大图
小时都是到农村去吃这样的饭柴火烧出来可香可香
-
步骤16/17
点击查看大图
一人一大碗
-
最后一步
点击查看大图
春日食铺：一碗菜饭、金不换
没有砂锅
可以用电饭锅、铸铁锅、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-13 · 重庆
重庆腊肉菜饭的相关分类
重庆腊肉菜饭的相关推荐
-
老上海咸肉菜饭
476800人看过 -
#一周减脂不重样#上海菜饭
176432人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801718人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6147738人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269218人看过 -
香肠土豆焖饭
2873546人看过 -
凉拌白菜
4282570人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18371453人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3609560人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8931703人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3060681人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6734143人看过
