简单好吃的鸡蛋荤香馅饼
每逢佳节胖十斤!年过了,还吃点儿素的减肥了!有一个拌馅儿不出汤的小窍门儿,荤香洗净切碎,先放油拌均匀,鸡蛋炒碎,把盐提前放鸡蛋里,这样就不会出汤了!!!!!!
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步骤1/8
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洗净,切碎,倒油,拌均匀!
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步骤2/8
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鸡蛋6个提前放好盐打散。
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步骤3/8
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鸡蛋炒成鸡蛋碎!
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步骤4/8
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面用高筋的不容易破提前放一点点儿盐增加筋性,面团和的软一点儿,醒面一小时,十分钟左右揉一揉,看皮薄如纸吹弹可破,薄皮大馅。
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步骤5/8
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看卖相怎么样?!
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步骤6/8
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薄皮大馅儿!
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步骤7/8
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做千层馅儿饼,馅可以更大一些,我的馅可能要剩下了,所以两个大馅儿饼全用上!面,馅儿,全净!
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最后一步
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大馅儿饼!馅更大,更好吃!
先用油拌一下荤香锁住水分!把盐放鸡蛋里!这是不出水的关键!切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-13 · 北京
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