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椰蓉球的做法

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椰蓉球

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这是我最喜欢的一款小点心，酥酥软软椰香浓郁，一颗颗的椰蓉球很是可爱。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰蓉 105克

、

椰蓉（沾表面） 10克

、

黄油 50g

、

细砂糖 35克

、

低筋面粉 35g

、

蛋黄（2个） 35克

、

奶粉 15g

、

牛奶 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打发到黄油体积稍微膨大，分两次加入蛋黄，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
然后，倒入奶粉、低筋面粉、椰蓉，用刮刀轻轻翻拌成团，再拿手取13克左右的小面团搓成圆球，把搓好的小圆球在椰蓉里滚一圈，让小球表面沾满椰蓉。
步骤3/6 点击查看大图
差不多可以搓22个小球，把它们排在烤盘上。
步骤4/6 点击查看大图
提前预热烤箱，温度170度，烤制17分钟，烤到椰蓉球表面金黄就可以了。（如果用的烤箱受热不均匀的话，就中途把烤盘转个方向，使它们受热均匀）
步骤5/6 点击查看大图
时间到了，看下，很棒啊～
最后一步点击查看大图
烤完满屋椰香，一口一个，太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-13 · 河北

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