番茄小圆子【宝宝辅食】

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我这个算是基础款了，你们家里食材多的，还能加上蔬菜、菌菇、木耳，或者是午餐肉、香肠丁。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

西红柿适量

、

鸡蛋适量

、

油麦菜适量

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虽然很多姐妹都会了，但我还是要再说一次小圆子的做法。糯米粉中加上80克的热水，搅拌均匀。
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取适量糯米团，搓成这样一个个小圆子，放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜，尤其是北方的家庭，空气干燥，这样做避免圆子流失更多水分。
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取适量糯米团，搓成这样一个个小圆子，放到盘子里备用。这里我建议你们还是盖上保鲜膜，尤其是北方的家庭，空气干燥，这样做避免圆子流失更多水分。
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汤底我还是喜欢这种酸甜口的，家里的西红柿去皮切丁，油麦菜也顺手切碎。家里食材比较丰富的，你们提前都处理好备用就行。
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碗里打个鸡蛋，搅散。
步骤6/13 点击查看大图
不粘锅喷油，倒入蛋液，翻炒。
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不用炒太长时间，等蛋碎基本凝固成型，就能盛出来了。
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重新起锅倒油，如果刚才煎蛋锅里留油比较多，你们直接用也可以。放入西红柿，不断翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
因为西红柿本身就很提味了，调味就简单点。1勺酱油、适量的鲜菇粉，提鲜增味就行。
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锅中倒入热水，等水开放入小圆子。
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一直煮到圆子浮起来，把刚才准备好的鸡蛋碎、油麦菜、盐都放进去。
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快出锅的时候，稍微加点盐调味，搅匀。
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最后确定食材都熟透了，出锅。