鸡腿面包|不用揉面就能搞定!好看好做又好吃!
以前的老面包长着鸡腿的样子,里面包着火腿肠,但意外的成为了一个年代的记忆。学会烘焙之后,就想复刻一些小时候的味道,小时候的鸡腿面包里没有鸡腿,现在就把喜欢吃的全部加进去,一口爆汁还能拉丝。 做面包最怕的就是揉面,但这款面包用的是水合法,完全不用揉面就能搞定,好吃好看还是个不需要揉面的好包包!材料除了甜椒粉,都是些常规的材料!小白都可以一次成功! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/17
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给鸡腿切几刀。
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步骤2/17
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放入奥尔良粉和芝麻粒,抓匀腌制一小时。
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放入免预热烤箱(普通烤箱需要提前预热哦)
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步骤4/17
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200度,烤30分钟,烤好后取出备用。
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步骤5/17
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将面包材料混合并搅拌均匀。
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步骤6/17
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将面包材料混合并搅拌均匀。
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步骤7/17
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将面包材料混合并搅拌均匀。
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步骤8/17
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盖上保鲜膜,静止发酵一小时左右。
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步骤9/17
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水解后,简单揉成团。
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步骤10/17
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揉面垫适当撒一些面粉。
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步骤11/17
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切分成6份,搓圆在一旁松弛20分钟。
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步骤12/17
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每份面团搓圆擀成圆形。
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步骤13/17
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放上芝士和鸡腿包好,鸡腿跟包上锡纸。
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步骤14/17
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将芝士粉、甜椒粉、白芝麻搅拌均匀。
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步骤15/17
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面包表面喷水,蘸上蘸料,发酵40分钟。
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步骤16/17
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直接放入免预热烤箱,180度烤15分钟。
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 广东
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