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虾仁酿青椒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150克

、

猪肉馅 150克

、

青椒 6条

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐半勺

、

糖半勺

、

生粉 2勺

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁猪肉馅里加入葱末、生抽、老抽、生粉、白胡椒粉、糖、盐、花生油拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
先把6个青椒去头尾，对半切开，把里面籽清理掉洗干净备用，然后把调好味的虾仁馅酿到青椒里。
步骤3/7 点击查看大图
平底不粘锅加少量花生油，先小火慢煎肉馅的一面。
步骤4/7 点击查看大图
煎到肉馅有点焦就反过来煎青椒的那一面。
步骤5/7 点击查看大图
然后调一小碗酱汁(生粉、生抽、老抽、蚝油、糖、水)淋上去，大火煮到收汁。
步骤6/7 点击查看大图
排盘后淋上酱汁，洒点熟白芝麻就完成了。
最后一步点击查看大图
好好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-12 · 广东

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