蟹黄粉丝煲
蟹黄粉丝煲，粉丝不粘锅不起坨，爽滑筋道，蟹香鲜美又入味，既是菜也是饭，一上桌大家都抢着吃！ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/15
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准备好食材。
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步骤2/15
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五花肉切薄片，生姜、蒜切末，小米辣切圈，洋葱切碎粒，葱花切好备用。
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步骤3/15
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粉丝放入温水中浸泡20分钟左右，泡软备用。
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步骤4/15
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调味汁，生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡精1/2勺、老抽1/3勺、香醋1勺，调匀备用。
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步骤5/15
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两个鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，水烧开后，调小火煮6分钟后,捞出鸡蛋放入冰水中放凉，鸡蛋去壳，切成小块备用。
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步骤6/15
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锅中倒入适量油，放入五花肉片煸出油。
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步骤7/15
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加入生姜末、辣椒圈和蒜末爆香。
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步骤8/15
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加入洋葱碎炒至透明。
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步骤9/15
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加入蟹黄酱，翻炒均匀。
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步骤10/15
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倒入1饭碗清水。
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步骤11/15
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放入泡好的粉丝，用筷子不停的翻捞粉丝。
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步骤12/15
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粉丝将水分吸收差不多的时候，倒入调味汁。
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步骤13/15
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将鸡蛋块放入砂锅中，稍微拌匀。
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步骤14/15
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撒上葱花即可。
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最后一步
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粉丝爽滑劲道，蟹香浓郁，太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-12 · 浙江
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