虾仁牛肉韭菜锅贴
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食材清单
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韭菜
100g
、
牛肉
200g
、
虾仁
100g
、
十三香
2g
、
食用油
适量
、
盐
3g
、
鸡精
2g
、
味极鲜酱油
8g
、
蚝油
6g
、
姜片
3片
、
葱
1根
、
面粉
500克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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面粉加温水和成偏硬点的面团,分成若干剂,干成稍薄的面皮
-
步骤2/4
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将牛肉虾仁清理干净,放入绞肉机中,加入葱姜打碎,最好打的有颗粒感,放入酱油、蚝油、十三香、少许盐、食用油搅拌均匀,再放入切碎的韭菜,可以浅尝下咸淡
-
步骤3/4
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加工成皮薄馅多的锅贴
-
最后一步
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电饼档加少许油,煎至底部金黄后,加入少许面粉勾芡的水,煎至片刻即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 安徽省
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