是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
荷塘月色的做法 点击查看大图

荷塘月色

浏览 15.1万 · 收藏 4515 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

这道小菜之所以叫“荷塘月色”，是因为藕长在水塘里；也有人管它叫“田园四宝”。不管叫啥，其实就是将“炒什锦”起个文雅好听的名字。颜色搭配上原本就很漂亮，把藕片和胡萝卜片稍加处理做成花朵状，感觉这盘菜又精致了不少。情人节的餐桌上有它，无需多语，心意已送达，情意已体会。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
藕尖 1节
、
胡萝卜 1根
、
荷兰豆 1把
、
黑木耳 1碟
、
油 5克
、
盐 1克
、
玉米淀粉 10克
、
凉水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1. 如果时间允许，用水果刀沿着藕洞削去多余部分，成藕片花，胡萝卜用模具刻成花朵； 2. 加油炒一下，可以食材表面鲜亮，但油不宜多，否则口感油腻腻；也可以不放油，将芡汁煮到透明成熟，再将食材入锅混合；芡汁的目的是使滋味能挂在食材上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-12 · 山东

换个做法

荷塘月色的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 冬笋 雪花酥 冰糖葫芦 羊肉汤 更多

荷塘月色的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许