无水海鲜锅
很多人问我海鲜怎么做才好吃,其实最简单的方式往往蒸煮出来的口感是最鲜美的,不加一滴水、食材一放盖盖煮熟就上桌!一锅满满蛋白质、维生素,低卡低热量,荤素搭配,营养全面,揭盖满屋飘香,家人直呼比吃火锅还赞!
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食材白菜|西兰花|土豆|平菇|香菜五花肉|蛋饺丸子|大虾|皮皮虾|贝类调味无锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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鹅妈妈晶钻平底锅铺上五花肉片慢煎,煸出油,这样做的海鲜锅更香;
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先铺上爱出水且不易熟的蔬菜,我铺了白菜、土豆片、平菇、西兰花;
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接着铺上蛋饺、丸子,种类根据个人口味去选择,不用一样哈;
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最后铺上贝类、大虾、皮皮虾,可以放自己爱吃的任意海鲜;
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盖上锅盖,1000瓦上汽后煮15-20分钟左右,具体视食材量的多少而定(不用放水哦,鹅妈妈锅受热均匀,可以无水烹饪,原汁原味更鲜美);
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步骤7/10
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趁着等待焖煮的时间,动手调个海鲜酱汁:碗中加入蒜末、葱花和小米辣,淋上一勺热油激发出香味,再加入20克酱油心生、20克乳酸菌老陈醋,10克小鲜侣调味汁,1勺白糖搅拌均匀备用;
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开盖放一把香菜提香点缀就完成啦;
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不加一滴水,既保留了原汁原味、天然鲜美,又不怕吃胖,满屏蛋白质和身体所需的营养,健身减脂期也妥妥没问题;
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最后一步
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揭盖满屋飘香、鲜嫩的虾肉、贝肉,鲜美的蔬菜,简单两步就上桌的海鲜餐也太省力了,家人直呼吃不够;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-11 · 浙江
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