肉沫炒干菜心
浪漫的情人节，为心爱的人做上一顿美味爽口的菜，一起吃着香香的大米饭，是一件很快乐的事。今天这道菜，一家人（7口人）都喜欢，中午两锅米饭都吃完了。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/10
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五花肉剁成肉沫，剁时放适量盐，加适量水。
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干菜心用开水泡开，洗净，切成沫。
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蒜切片，葱切段，准备一勺剁椒。
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热锅放油，烧开，放肉沫，炒至肉沫变色。
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步骤5/10
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放适量酱油，上色。
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放蒜片炒香。
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步骤7/10
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放菜心，炒一下，会有点干，可放适量热开水，再迅速炒。
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步骤8/10
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再放入剁椒，适量生抽提鲜，试下盐味，如果淡，可放适量盐。
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步骤9/10
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放入葱花，拌均匀。
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最后一步
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装碟，撒上葱花，即可。
干菜心和剁椒有盐味，炒时注意盐的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-11 · 湖南省
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