蒜蓉海鲜煲
蒜蓉类的菜简直可以治愈一切,很爱吃
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步骤1/11
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把娃娃菜、金针菇、口蘑、小葱清洗干净备用
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步骤2/11
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虾去头剃虾线,鲍鱼清洗干净打花刀备用
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步骤3/11
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蒜蓉打好,淋上热油,再加生抽、蚝油、白糖、少许陈醋、自制剁椒酱调匀
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锅中倒少许菜籽油将四个虾头炸锅,炒出香味
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步骤5/11
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洗净的砂锅先铺一层娃娃菜,均匀的撒少许盐
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步骤6/11
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再在娃娃菜上铺上口蘑和金针菇,同样撒一点盐
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步骤7/11
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铺上温水泡发好的粉丝
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步骤8/11
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淋一层调好的蒜蓉酱
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步骤9/11
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把洗干净的虾和鲍鱼铺在上面
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步骤10/11
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浇上调好的蒜蓉酱,加一碗清水盖上砂锅盖,大火烧开7分钟
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最后一步
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七分钟后撒上葱花出锅
我是第一次做这道菜,里面的食材可以按个人喜好来调整,总结了一下,虾可以提前用盐腌制一下,因为没有开背,就不如开背的那么入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-11 · 四川省
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