牛奶水波蛋
想长个的小朋友，家长们可以动手起来！本文仅供学习参考！ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/11
点击查看大图
锅中倒入凉水1500毫升！
-
步骤2/11
点击查看大图
大火煮沸！
-
步骤3/11
点击查看大图
关火，无沸腾状态磕入8颗鸡蛋，水温降至70℃左右！
-
步骤4/11
点击查看大图
开小火，煮5分钟！凝固状态的蛋可以用勺子松动一下以防粘锅！
-
步骤5/11
点击查看大图
额外准备一个锅，倒入牛奶和白砂糖。
-
步骤6/11
点击查看大图
把凝固的鸡蛋，放入奶锅中！
-
步骤7/11
点击查看大图
如图！
-
步骤8/11
点击查看大图
开大火！
-
步骤9/11
点击查看大图
牛奶加热至65℃左右！
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅！
-
最后一步
点击查看大图
开吃！
注：流心水波蛋就煮3分钟，如果想要蛋全熟，水煮蛋的时候煮8-10分钟。煮牛奶时，没温度枪，看牛奶锅边冒小泡泡的时候温度就够了！牛奶加热至75-80℃以上，就会开始结皮糊锅大家请注意噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-11 · 上海
牛奶水波蛋的相关分类
牛奶水波蛋的相关推荐
-
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2532978人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3956977人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40754915人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜！！巨好吃的凉拌皮蛋
171160人看过 -
#我的2024年夜饭#番茄牛尾汤
149434人看过 -
#入秋滋补正当时#清炖滋补牛尾汤
1134151人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#酸汤米线
127709人看过 -
红烧牛肉（可直接吃也可做成牛肉米线、面条）
4491人看过 -
低卡美味❗️好吃不胖的蚝油娃娃菜
403835人看过 -
香喷喷的猪油渣炒包菜
16046人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3383886人看过 -
薄荷荔枝冰棍#夏日开胃餐#
215167人看过
