制作小白兔卡通包过程
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步骤1/6
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中筋面粉150克,奶粉15克,水75克,白糖四克,酵母0.8克,玉米油五克,黄金芝士粉适量,红曲粉适量,竹炭粉适量
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步骤2/6
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出同等大小的圆片分出黄红蓝三个小面团
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步骤3/6
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用黄色压出小圆片,放入白色面片中间,包入15克豆沙
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步骤4/6
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工具贴两个黑眼睛,装鼻子舌头
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步骤5/6
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水开上锅,中小火蒸20分钟左右
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最后一步
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是不是很诱人啊?
看发酵的四大关键点:
体积明显变大1.5倍
轻触面团有窝,慢慢回弹
拿在手上有轻飘飘的感觉
有面香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-11 · 新疆
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