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空气炸锅烤孜然羊前腿（羊排）的做法

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空气炸锅烤孜然羊前腿（羊排）

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空气炸锅用起来，第一次烤了硬菜，感觉还不错，对新手比较友好。

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊前腿切块

、

孜然粒

、

洋葱一个

、

烧烤粉，辣椒粉

、

耗油，生抽，料酒，白糖姜片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净的羊前腿，买来已经是剁好的，在肉厚的地方片几刀，方便入味。
步骤2/9 点击查看大图
切洋葱，姜片备用，洋葱切大片。
步骤3/9 点击查看大图
备好的辅料，羊腿，加适量烧烤粉，喜欢吃辣的加上辣椒粉，孜然粉，孜然粒，调味用耗油三勺，生抽两勺，一勺料酒，白糖，盐适量，最后淋上花生油。（调味料视羊腿适量增减）
步骤4/9 点击查看大图
准备腌制，碗小了，不好抓，换个盘，把羊腿，配料抓拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
抓好后，盖上保险膜，放冰箱腌制三小时，时间更长也可，不发冰箱也可以。
步骤6/9 点击查看大图
把腌好的腿肉拿锡纸包好。
步骤7/9 点击查看大图
放入空气炸锅200度烤30分钟，中途翻个面。
步骤8/9 点击查看大图
腌制剩下的洋葱等辅料平铺于锅底，烤好的羊腿去掉锡纸置于洋葱之上，再入锅烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前几分钟再撒一些烧烤粉，辣椒粉，最后大功告成，羊腿又香又嫩，有烧烤摊那味了，孩子也喜欢吃，哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 广西

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