花开富贵,年年有余,寓意满满的造型馒头,有点舍不得吃~
新年的时候 蒸了一锅全麦枣花馒头 做法简单,好吃好寓意 花开富贵,年年有余 每逢节假日必做的面点 你也快安排上吧!
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步骤1/18
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准备食材;
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步骤2/18
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酵母粉加温水中自然融化;
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步骤3/18
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白鲨全麦馒头粉和白鲨面包粉混合;
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步骤4/18
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分次加入酵母水搅拌成絮状,淋一勺玉米油;
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步骤5/18
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揉成光滑的面团;
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步骤6/18
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分成等份小面团;
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步骤7/18
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揉圆盖上保鲜膜;
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步骤8/18
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取个面团擀饼;
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步骤9/18
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两张饼叠加,中间扎个洞;
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步骤10/18
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一边向中心折用筷子压一下;
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步骤11/18
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同样四边向中心叠;
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步骤12/18
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四个角往中心重叠压一下;
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步骤13/18
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用叉子压出纹路;
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步骤14/18
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用筷子整理边缘;
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步骤15/18
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中间放上红枣就好啦;
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步骤16/18
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摆入蒸锅中进行发酵,发酵15-20分钟;
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步骤17/18
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上汽后蒸18分钟,关火焖3分钟;
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最后一步
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出锅啦~
不同品牌的面粉吸水性不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-10 · 浙江
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