鱼香鸡蛋【宝宝辅食】
蔬菜和酱汁要充分的融合,还不能收得太干了,不管你是用来配米饭还是面条,都特别的合拍。 同样的做法,你们还可以做鱼香肉丝、鱼香茄子,孩子回回都买账!
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步骤1/4
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先来炒个鸡蛋,不粘锅喷油,将蛋液倒入锅中。稍微定型后就开始翻炒,也别炒时间长了,等到蛋碎基本成型,就给它盛出来。
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步骤2/4
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整道菜里,酱料是关键中的关键。碗里加上1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、鲜菇粉和半碗清水搅匀,这就一会儿要用到的料汁儿了。不粘锅喷油,烧到油热,下葱花,翻炒出香味。如果刚才炒鸡蛋还有剩油的话,就不用再换油了,直接做就行。
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步骤3/4
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提前给胡萝卜、木耳焯水、切丝,倒入锅中。如果你还想加点其他的食材,也可以处理好一起翻炒。等到锅里的胡萝卜丝炒到变软了,再加上黄瓜丝和鸡蛋碎。
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最后一步
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淋入我们之前做好的料汁,炒匀了。小火煮到锅里的鱼香鸡蛋汤汁浓稠,不用再收汁了,直接盛出来就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-10 · 浙江
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