炸汤圆
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元宵节买的汤圆还剩几包，今天来做油炸口味的，以前试过直接下锅炸，馅料总是爆出来，今天采用先煮软，外面裹成面包糠或椰蓉试试………
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清水烧开，放入汤圆，煮到浮上来关火捞出沥干水分，期间用勺子轻微推动防止粘底
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步骤2/5
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均匀裹上面包糠
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步骤3/5
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油温70度左右关中小火放入汤圆（油量稍微多一些）
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步骤4/5
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炸至外表金黄，略硬
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最后一步
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出锅！底下垫一层吸油纸
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-09 · 浙江
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