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家庭版红烧牛肉

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鱼🐠

每次去牛肉店，都要点一份红烧牛肉面，一家人都爱吃，自己煮，好吃又经济！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉带皮 1000克
、
料 2~3朵
、
香叶 3~4片
、
冰糖 15克
、
姜片 2~3片
、
桂皮 适量
、
当归 5克
、
料酒 1勺
、
白醋 1勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 1勺
、
生抽 3勺
、
胡椒粉 8克
、
蒜头 3瓣
、
陈皮 2块
、
小茴香 5克
、
干辣椒 3个
、
黑胡椒 5克
、
煮好的鹌鹑蛋 500克
、
盐巴 15克
烹饪步骤
小贴士

因为时间关系，没来得及买装料包的袋子，起锅的时候可以把香料挑起来，就是比较费时间，牛肉一定要冷水下锅，煮的汤不能倒掉。盐巴等煮好再放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-09 · 福建

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