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顺德双皮奶|广东必吃甜品,一口丝滑醇香!

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一碗正宗的顺德双皮奶最关键的是两张奶皮,上皮甘甜,下皮香滑。双皮奶的“皮”,是脂肪颗粒上浮到表面,包裹着脂肪颗粒的蛋白质互相交联而形成的。所以牛奶的选择至关重要,通常都用水牛奶,水牛奶中含有更多的脂肪,让双皮奶入口更加丝滑醇香。 既然是顺德特产,当然要请顺德的老师来教大家啦,我们找到顺德的莉子老师,手把手教大家做一碗正宗的双皮奶。在家实现双皮奶自由。 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2023-02-09 · 浙江

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