泡椒火辣鸡杂
存了3只鸡的鸡杂 今天找出来给它爆炒了 爽脆嫩~里面的配料都可以下饭 做法如下 川菜离不开泡菜和私房豆瓣酱 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/7
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鸡杂先清理干净用白酒抓一下再洗
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步骤2/7
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切好的鸡杂放入姜末、红薯淀粉、小苏打1克腌制
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步骤3/7
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水开下入鸡杂、烫一下就捞出冲冷水沥干水分
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步骤4/7
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锅里油热炒香泡椒、豆瓣酱、花椒粒、二荆条再倒入鸡杂翻炒
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步骤5/7
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调入少许盐和生抽、放入蒜苗大火爆炒、撒花椒粉出锅
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步骤6/7
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脆嫩可口
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最后一步
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太下饭了、里面的配菜都可以下饭吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-09 · 重庆市
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