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广式茶点芋头糕的做法

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广式茶点芋头糕

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下午茶点心之广式腊味芋头糕闲暇时总是喜欢去琢磨一些自己吃过的美味这个做法可做萝卜糕，年糕、马蹄糕平日可以当早茶、下午茶点，川味腊肠与芋头的香味融合、风味浓香、食不厌口参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

香芋(去皮后) 650克

、

川味腊肠 1根

、

大虾皮 50克

、

粘米粉 200克

、

调味

、

盐 3克

、

蚝油 10克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
荔浦芋头切条或切丝
步骤2/18 点击查看大图
川味麻辣串香肠切丁
步骤3/18 点击查看大图
大虾皮放入锅里
步骤4/18 点击查看大图
加腊肠一起好炒香（不用加油）
步骤5/18 点击查看大图
粘米粉加水调成面糊
步骤6/18 点击查看大图
放入芋头、炒过的腊肠和虾皮
步骤7/18 点击查看大图
调味：盐、白胡椒粉、蚝油
步骤8/18 点击查看大图
抓均后放入不沾盘子里
步骤9/18 点击查看大图
压紧实
步骤10/18 点击查看大图
蒸40分钟
步骤11/18 点击查看大图
冷却后扣出来
步骤12/18 点击查看大图
切条
步骤13/18 点击查看大图
吃的时候煎一煎
步骤14/18 点击查看大图
粉糯香浓
步骤15/18 点击查看大图
煎一煎外皮酥酥的
步骤16/18 点击查看大图
腊肠的香与芋头的香结合
步骤17/18 点击查看大图
入口鲜香可口
最后一步点击查看大图
一次做一周的、放冷冻早上煎一煎可以放早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-09 · 重庆市

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