豪华版加拿大北极虾冬阴功超下饭
什么好吃放什么的豪华版冬阴功汤来了,里面放了来自加拿大的北极虾、贻贝和龙虾。此汤口感豪放,海鲜和酸辣的冬阴功汤真的很配,怪不得东南亚的冬阴功这么火!酸、辣、鲜,喝起来爽翻天! 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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加拿大北极虾是熟冻加工的虾,购买后可以室温解冻即食,也可以用冷水浸泡后即食,或者炒菜、煮汤、包饺子等等........作为一种高冷的海鲜,北极虾生活在高纬度、冷水海域,与所有深海冷水海鲜一样,加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲,其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。
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把香茅、南姜切片,小洋葱切碎。
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锅中放入少量的油,煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。
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根据食材的用量加入冬阴功酱炒香,追求原汁原味的小伙伴可以多放一些。
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注入清水半锅,有高汤更好,水开后煮5分钟。
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草菇洗净后对半切开,个头大的可以切两刀或者三刀,放入汤中。
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将北极虾室温解冻或用冷水浸泡解冻后,放入锅中。
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放入贻贝,倒入椰浆。
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加鱼露调味。
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步骤10/13
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白糖中和一下,让咸味更柔和。
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步骤11/13
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汤的味道调好后放入龙虾肉,龙虾肉好熟易老,要最后放。
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步骤12/13
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关火,淋柠檬汁。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-09 · 北京市
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