鹰嘴豆泥
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自从疫情前和朋友去一家网红店吃过他们的咖喱鹰嘴豆泥一直想念着。。今天看到视频里教做就试着做了。。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鹰嘴豆(干1:熟2)
315g
、
水
适量
、
橄榄油
1大匙
、
盐
1/2小匙
、
大蒜粉(1粒大蒜瓣)
1小匙
、
黑胡椒粉
少许
、
白芝麻酱(Tahini wit)
2大匙
、
柠檬
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鹰嘴豆先隔夜渗泡后放入锅中加入水煮,水开后30分钟。沥水放凉。。
-
步骤2/4
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所有料放料理机里搅拌成泥。。这时看情况加适量冷水(我用的是煮豆时用的汁水)
-
步骤3/4
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放破壁机里大概三分钟搞定。。这时看情况加适量水。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2023-02-08 · 北京
换个做法
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