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超好喝的秋梨膏止咳化痰润肺补津液

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一到换季，我就容易感冒咳嗽，又不想动不动就吃药。所以每到换季都会熬几瓶秋梨膏，平日里喝喝。不仅能预防咳嗽感冒，而且对嗓子不舒服有缓解作用。外面卖的秋梨膏，五花八门的，有的几块钱一大瓶，有的大几十一瓶。所以还是自己在家熬的比较放心。就是要有耐心呀316513581 秋梨膏是以秋梨为主要原料，再搭配其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，精心熬制而成的药膳饮品，具有通便去火、润肺止咳功效。1、通便去火：秋梨膏中含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸等物质，可以帮助肠胃消化。秋梨本身具有清热作用，可以起到通便去火功效。 2、润肺止咳：秋梨膏是以秋梨为主要原料，而秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺，秋梨膏具有生津、润肺、止咳功效。 3、秋梨膏属于中药，药不能用茶水、牛奶送服，以免影响药效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

雪花梨 30斤

、

冰糖 300g

、

姜丝 60g

、

百合干 100g

、

大枣 150g

、

川贝（可加可不加） 20g

、

罗汉果 4个（大个）

、

枸杞 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梨用盐水泡10分钟后，再用盐搓洗之后，冲洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
切成小块备用
步骤3/8 点击查看大图
破壁机清洗功能15秒就差不多了
步骤4/8 点击查看大图
倒入锅中，加入姜丝，罗汉果，百合，红枣，枸杞，川贝。
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开，转中小火熬2个小时。
步骤6/8 点击查看大图
放温之后，开始滤汁，这是一件超级无敌累的活，家里有大力士的可以用纱布直接挤压。我是手上没力气，就用滤网，一点点滤汁了。
步骤7/8 点击查看大图
放入冰糖，我是大火熬，前一个小时，不用管。等汁的量熬少三分之一了，转中小火慢慢熬，中间要时不时的搅拌一下。
最后一步点击查看大图
熬到提起勺子，颜色透亮，低落缓慢，能挂住，就可以装瓶了。要趁热装瓶，等凉了会更粘稠。

小贴士

熬梨膏没什么难度，最主要的就是耐心。我这个量可以熬出2斤多点。我用200毫升的瓶子，可以装5瓶。如有不懂的，可以问我v316513581

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-08 · 江苏

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