苹果馒头
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步骤1/9
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中筋小麦粉、酵母、细砂糖和牛奶混合,用筷子搅成絮状;
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步骤2/9
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上手揉成光滑的面团;
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步骤3/9
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取10g面团加可可粉,揉成棕色的面团;
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步骤4/9
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剩余面团均分成50g/个的小剂子;
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步骤5/9
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分别捏成苹果形状;
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步骤6/9
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在顶部戳一个小孔;
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步骤7/9
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将棕色面团戳成长条,分成小段,插入小孔中当作苹果蒂;
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步骤8/9
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仙人掌粉兑水刷到苹果上;
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最后一步
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在28-38度的温度下发酵至1.5倍大,水开后上锅蒸10分钟,再焖2分钟就可以了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-08 · 浙江
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