打开舌尖味蕾,加拿大北极虾炒米粉
米粉原本是南方的主食,随着人们口味的迁移,米粉逐渐被北方人接受并喜爱。当鲜甜的野生北极虾仁遇上爽滑的米粉,又会碰撞出怎样的火花? 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/9
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加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域,生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。
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食材如图所示。
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米粉放入碗中,温水浸泡;泡软后取出并拉成小段。
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加拿大北极虾去壳留仁。
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鸡蛋2枚磕入碗中,加少许盐、料酒打散打匀。
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锅中油热后倒入蛋液,用筷子搅散,炒好后盛出备用。
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另起锅,油热后,倒入洋葱丝和胡罗卜丝,翻炒后加入米粉,继续翻炒。
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加少许生抽炒匀后,倒入鸡蛋块和北极虾翻炒;加五香粉和葱花炒匀后出锅。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-08 · 北京市
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