香煎马友鱼
冰冻的马友鱼，没有了海鱼的新鲜，怎么做味道好一些，想想按照我们湖南菜的口味，做上这一道香煎马友鱼，混合了广东菜和湘菜的味道。 参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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步骤1/9
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马友鱼解冻后，洗干净，沥干水，待用。
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步骤2/9
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洋葱，青椒，大蒜头，姜，大蒜苗洗净。
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步骤3/9
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姜切丝，洋葱切碎，大蒜头切片，线椒切圈，大蒜切段。
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步骤4/9
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热锅放油，烧开后下马友鱼香煎，煎至两面金黄。
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步骤5/9
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下姜丝，线椒，大蒜头。
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步骤6/9
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放少量水煮开。
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步骤7/9
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放适量盐，生抽调味。
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步骤8/9
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马友鱼煮至汁快收干时，将马友鱼装碟，锅内留汁，放适量水淀粉，放洋葱和大蒜叶，炒至断生。
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最后一步
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将做好的汁淋到马友鱼上，即可。
马友鱼煎时要煎至金黄，如果马友鱼盐味较重，不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-08 · 湖南省
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