糖醋鸡蛋抱豆腐
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步骤1/11
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准备食材：豆腐切块
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步骤2/11
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准备食材：2颗鸡蛋搅匀
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步骤3/11
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下油，下豆腐。慢慢放，豆腐容易碎
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步骤4/11
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鸡蛋液在豆腐最外围淋一圈，中小火(没把握就小火)
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步骤5/11
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用铲子慢慢推鸡蛋液
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步骤6/11
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像这样鸡蛋液略凝结，在生熟之间
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步骤7/11
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调个糖醋汁：两勺淀粉，两勺酱油，半勺盐，两勺陈醋，三颗冰糖(或者2勺糖)，半碗水
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步骤8/11
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糖醋汁淋上豆腐
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步骤9/11
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中小火，铲子慢慢推汁，防止糊底
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步骤10/11
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推到汁感有点粘稠感就可以了
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最后一步
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开饭啦。
酱汁可以也先调，比较不会手忙脚乱的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-07 · 广东省
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