手工元宵，汤圆～黄米糕
小时候喜欢吃元宵，因为在南方生活，现在市场上卖的多半都是汤圆，滑滑腻腻的，添加剂也挺多，自己元宵节做了一些黑芝麻元宵，很成功，今天再做一次，喜欢的朋友可以学一下，教程来啦！不过元宵节那天是滚的，今天是包起来的，口感更喜欢滚的，结实嚼劲十足。
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步骤1/9
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糯米，黄小米，放入粉碎机搅碎成粉，如果怕不粘加点糯米粉更粘。
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步骤2/9
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温水和成面团
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步骤3/9
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白芝麻炒熟，加白糖粉碎，然后捏成圆球
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步骤4/9
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面团包上芝麻球
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步骤5/9
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收口成圆球
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步骤6/9
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汤面包好了
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步骤7/9
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如果滚动的话直接把芝麻球放在干粉里滚上粉，喷点水再滚只到滚成球，但是中间会裂，可以放冰箱冷冻一下再继续滚。
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步骤8/9
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上锅蒸10-15分钟左右，趁热撒上白糖
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最后一步
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喜欢吃红糖的热水冲点红糖汁也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-07 · 浙江省
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