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烤包子的做法

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烤包子

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中筋面粉 350g

、

鸡蛋 1个

、

清水 140-150ml

、

食用油 50g

、

羊后腿肉 600g

、

洋葱 200g

、

胡椒粉 2g

、

孜然粉 8g

、

盐 3g

、

花椒 1g

、

清水 15ml

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉和温水加少许盐，一个鸡蛋，食用油和匀放在一边醒发备用；
步骤2/7 点击查看大图
羊肉浸泡三小时左右，多次换水，沥干水切丁后备用；洋葱切丁
步骤3/7 点击查看大图
把羊肉丁，洋葱丁，黑胡椒，孜然粉，食盐搅拌均匀，最后加入少许食用油，将馅料搅拌均匀后备用；
步骤4/7 点击查看大图
将面团搓条，切成比饺子皮大一点小剂子（大小随意），
步骤5/7 点击查看大图
擀成中间薄，边皮薄的面皮，
步骤6/7 点击查看大图
加入馅料像叠被子那样包起来，整形后放入烤盘；
最后一步点击查看大图
将包子表面刷上全蛋液，撒上芝麻，烤箱210℃烤20分钟左右，中途观察表面颜色，直到包子鼓起来滋滋冒油，表面变色便可取出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-07 · 河北省

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