腊猪蹄炖粉藕

浏览 2.9万 · 收藏 314

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

排骨藕汤在我们湖北人心里是有很重要的位置的，而且藕在湖北也很多有脆藕和粉藕还有藕带，来苏州之后发现只有脆藕粉藕基本没有，前几天在网上买菜的时候居然发现有粉藕，果断买了一些回来，本来想用新鲜排骨炖的，奈何没有就那腊猪蹄拿来炖了，没有想到居然也有别样的风味特别好吃呀建议没有吃过的亲一定要试一下

食材清单加入采购清单

腊猪蹄 500g

、

藕 1节

、

姜 3片

、

干辣椒 3g

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
那天在网上买菜的时候居然看见有我们湖北的粉藕，太惊喜了，果断买回来试一试，本来是要用新鲜的排骨炖的奈何家里没有就用腊猪蹄也是一样有别样的风味啊
步骤2/16 点击查看大图
腊猪蹄清洗干净冷水入锅煮开再用温水冲净浮沫沥干水待用
步骤3/16 点击查看大图
锅里放入少许油切好的姜片放进去小火慢慢扁炒香再把腊猪蹄和干辣椒放进去用锅铲不停的翻炒香
步骤4/16 点击查看大图
如果赶时间可以和我一样用高压锅上去之后压个十来分钟熄火就可以了
步骤5/16 点击查看大图
削好皮切好块的粉藕倒进去搅匀继续盖上盖压个四分钟左右就可以了
步骤6/16 点击查看大图
出锅前加入适量盐鸡粉调味撒上少许葱花就可以
步骤7/16 点击查看大图
这个粉粉糯糯的真好吃完全和脆藕不一个口感哦
步骤8/16 点击查看大图
麻辣香锅比较简单，选点火锅底料很重要你们可以选择平时吃的比较多的辣一点的
步骤9/16 点击查看大图
配菜可以根据自己的喜好随意更换，要注意的是尽量选择不容易出水的菜会更好
步骤10/16 点击查看大图
看着就很下饭吧我做的比较辣
步骤11/16 点击查看大图
再来个近照诱惑下你们
步骤12/16 点击查看大图
我们家我比较喜欢用小砂锅煮饭比电饭煲更香
步骤13/16 点击查看大图
每一天每一餐都要认真对待呀
步骤14/16 点击查看大图
姜丝热黄酒特别适合冬天驱寒气
步骤15/16 点击查看大图
麻辣香锅
最后一步点击查看大图
遇见喜欢的花，就买给自己，瞧见好看的衣裳，就漂漂亮亮地穿上。新的一岁，你该是新的模样。干干净净，清清爽爽。在阳光下笑得灿烂，成为自己的光，照耀自己的路，也温暖别人的心。