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花样小馒头的做法

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花样小馒头

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今天做的花样小馒头我使用的福临门河套平原雪花小麦粉，做岀来的馒头颜值超高，蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，多形饱满，好吃又好看。这款面粉粉质细腻，麦香浓郁，口感筋道爽滑，非常适合家庭面食烹饪的品质之选。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

白面团

、

福临门河套平原雪花小麦粉 200克

、

奶粉 40克

、

酵母 2克

、

白糖 10克

、

温水 110克

、

绿面团

、

福临门河套平原雪花小麦粉 50克

、

菠菜汁适量

、

酵母 1克

、

面粉 20克

、

胡萝卜汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
200克面粉加入酵母，白糖、奶粉、加温水用筷子均匀搅拌成絮状揉成光滑的面团。50面粉加适量的菠菜汁揉成光滑的面团。20克面粉加入胡萝卜汁揉成光滑小面团。把3色面团分别用保鲜膜盖好发酵两倍太。
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团。
步骤4/8 点击查看大图
将发酵好的面团排气揉光滑，分成6等份，揉成圆形小馒头。
步骤5/8 点击查看大图
绿色面团揉光滑擀成薄片，切成长短不一的叶子。
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜小面团擀成薄片，用模具压出小花。
步骤7/8 点击查看大图
开始装饰小馒头，叶子和花朵多少随意，怎么好看就怎么装饰。都装饰好后放入蒸笼发酵1.5倍大，凉水下锅水开记时烧15分钟焖3分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
高颜值的花样小馒头，好看又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-06 · 山东

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