三药玉米排骨汤
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步骤1/15
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排骨泡清水，清洗干净。
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这次买的排骨肉质鲜嫩。
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步骤3/15
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排骨凉水下锅，加入一勺料酒、葱段，绰水。
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步骤4/15
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撇去浮沫。绰水后，最好用温水清洗一遍，这样炖排骨的时候就不用再撇浮沫了。
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步骤5/15
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把排骨倒入砂锅内，加入适量的开水，大火炖煮就行了。
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步骤6/15
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加入一勺料酒、百香叶、八角 、葱段和姜片。大火煮开以后炖一个小时。
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步骤7/15
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加入切开的玉米段。继续炖30分钟。玉米会喝饱水。
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步骤8/15
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加入山药，炖15分钟。
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步骤9/15
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中间把盐加进去。
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步骤10/15
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炖排骨不一定，炖的时间越长越好吃，但是时间短了肉质不好脱落，我还是比较喜欢一咬肉骨头都能自行掉的那种。
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步骤11/15
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一个半小时的炖排骨就做好了，尝咸淡，如果味道太淡可以再加入盐，调味。
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步骤12/15
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出锅前放入几粒枸杞，汤汁都鲜美好喝。
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步骤13/15
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特别是在这个寒冷的冬天，过年吃惯了大鱼大肉，来点清淡的，排骨山药玉米汤，连汤汁都特别好喝。
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步骤14/15
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我和儿子一个人一大碗，他最喜欢吃的就是排骨里面的玉米，入味儿，而且玉米的汁水里面都是排骨汤，他直接上手啃起来。
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最后一步
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过了元宵节，年就过完了，新的一年，愿家人健康平安，长乐加央。新的一年越来越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-06 · 山东省
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