红焖羊排锅
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食材清单
加入采购清单
郫县豆瓣酱
2大勺
、
甜面酱
2大勺
、
一品鲜
1大勺
、
老抽
0.5大勺
、
香料
、
姜片
4片
、
干辣椒
3个
、
八角
2
、
香叶
2个
、
花椒
适量
、
桂皮
1小块
、
十三香
0.5大勺
、
食材
、
羊排肉
1斤
、
白萝卜
0.5个
、
胡萝卜
1根
、
豆皮
1张
、
西兰花
0.3个
、
紫洋葱
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/5
点击查看大图
羊排肉切片泡水半小时不用焯水直接下锅炒透上色 洋葱去腥膻 香料里可以多放一味白芷 风味更加 炖煮软烂就可以大火收汁 汤汁有味道有些稠度即可 因为之后还要加食材煨煮
-
步骤3/5
点击查看大图
洋葱丝垫底防止糊锅增加风味 加上自己喜欢的青菜 莴笋腐竹也可以 豆干油麦菜也可以
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-02-06 · 辽宁
换个做法
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