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宝宝版京酱肉丝【宝宝辅食】的做法

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宝宝版京酱肉丝【宝宝辅食】

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浓郁酱色包裹着的肉丝，不咸不腻还格外滑嫩。一定得和黄瓜、豆芽这样的素菜搭配，卷好了，直接一大口咬下去，才能称得上过瘾！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150克

、

淀粉 6克

、

蛋饼丝适量

、

黄瓜丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

豆芽适量

、

油适量

、

酱油适量

、

鲜菇粉适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做京酱肉丝，猪肉首选猪里脊，切丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
碗里加上1勺酱油、3克淀粉，抓匀稍微腌一下。
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅倒油，往锅中放入肉丝，翻炒变色。
步骤4/8 点击查看大图
在剩余的淀粉中加上清水，搅匀了，留着一会儿勾芡用。
步骤5/8 点击查看大图
传统京酱肉丝的做法，各种酱料都下得比较多，咱们这个给孩子吃，还是健康口味为主。锅里加上1勺酱油，2勺的番茄酱，这种酸甜的酱香，孩子也能很喜欢。
步骤6/8 点击查看大图
锅里淋入水淀粉，不断翻炒到汤汁浓稠。
步骤7/8 点击查看大图
炒好的肉丝能直接配饭、配面，或者和各种素菜一块做成春饼或豆皮卷。
最后一步点击查看大图
赶上立春，最好的搭配还是春饼。提前准备好的蛋饼丝、黄瓜丝、豆芽和胡萝卜丝，配菜这块你们也能随便搭配，最后把它们卷起来，一口咬下去才幸福。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-06 · 浙江

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