虾皮鸡蛋饼【宝宝辅食】
因为加上了虾皮,调味就不用太复杂了,一点点盐和鲜菇粉,就能让小饼的味道再次升华。 能直接吃,也能配粥下饭,有滋有味,孩子一个人就能吃下小半盘!
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步骤1/9
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芹菜叶焯水,捞出。菜茎留着清炒、做馅、凉拌,一菜两吃,哪个都不浪费。
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步骤2/9
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焯好的芹菜叶切碎,放到一边备用。除了芹菜叶之外,你们家里的菠菜、包菜、油麦菜也都能用同样的做法来做,比普通的蛋饼、面饼更加清爽,孩子也能更爱吃。
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步骤3/9
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碗里打上2个鸡蛋,加上普通面粉、鲜菇粉、盐和100克清水搅拌。
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步骤4/9
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我建议你们直接用打蛋器来搅,搅出来的蛋糊更加均匀细腻,没有小疙瘩。
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步骤5/9
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想要提味提鲜,我还是喜欢往里加点虾皮。
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步骤6/9
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再把之前处理好的芹菜叶一块放到面糊里,再次搅匀了。
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步骤7/9
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不粘锅喷油,往锅中倒入面糊晃匀。
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步骤8/9
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开小火,烙到底面微黄的程度就翻面。
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最后一步
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直到小饼烙到两面微黄熟透,取出切块。不仅孩子吃着省劲儿,还能培养自主进食的能力,一举两得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 浙江
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