春饼
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今日立春,春节后的第一个节气,很多地方会在这一天“咬春”,吃春饼春卷,柔软筋道的饼皮卷上时令蔬菜,既迎春又纳福,攒好运!吃的时候也有讲究,从头吃到尾,寓意有头有尾、好运连连! 今天分享一个春饼做法,咬春第一鲜,不用蒸不发粘,烙一烙就出锅,张张柔软筋道,卷肉卷菜都美味~
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
富硒面粉
400g
、
开水
130ml
、
凉水
130ml
、
韭菜
适量
、
豆芽
适量
、
香肠
适量
、
胡萝卜
适量
、
食盐
适量
、
小鲜侣调味汁
15g
烹饪步骤
-
步骤1/17
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食材富硒面粉400克|开水130ml|凉水130ml韭菜|豆芽|香肠|胡萝卜调味食盐适量|小鲜侣调味汁15克锅具鹅妈妈晶钻平底锅
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步骤2/17
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碗中倒入400克富硒面粉、挤入10克小鲜侣调味汁(严选黑麦,整粒研磨,其营养成分极高,专家称之为补钙、补硒珍品);
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步骤3/17
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分两半,其中一半倒入130克开水烫面,搅拌成絮状(半烫面做出来的饼皮会很软);
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2023-02-05 · 浙江
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