圆圆糯糯小汤圆(时蔬)的做法

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圆圆糯糯小汤圆(时蔬)

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在老家湖湘大地，汤圆一般做为早点，其中的甜酒糯米汤圆挺受欢迎的，按照平衡膳食的原则，搭配一些富含蛋白质或加入一些蔬果类食材均可；今日恰逢元宵佳节，我为大家分享一道:(时蔬)软糯小汤圆，营养丰富口感软糯，非常简单易操作。

“营养是健康的起点”
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汤圆糯米粉用量150克

、

玉米粒(熟) 50克

、

胡萝卜1个

、

玉米淀粉糊适量

、

胡椒粉、盐少许

、

黑芝麻、香葱少许

、

白洋葱1/2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
好不容易在Big C超市买到了一包(泰式)糯米粉
步骤2/11 点击查看大图
取150克糯米粉放入磁碗中
步骤3/11 点击查看大图
慢慢放入开水，边倒边搅拌，感觉软硬合适时撒上一点黑芝麻，柔成面团醒10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
红萝卜洗净切丁焯水待用
步骤5/11 点击查看大图
白洋葱、香葱碎和玉米粒切好备用
步骤6/11 点击查看大图
将糯米面团揪成一个个小剂子(大小适中的)
步骤7/11 点击查看大图
分别一个个柔成小圆球待用(得洒些面粉，勿粘连)
步骤8/11 点击查看大图
水开一并下入红萝卜丁▶️玉米粒、洋葱丁，10分钟后下入汤圆
步骤9/11 点击查看大图
下入汤圆后再煮10钟后调入盐、黑胡椒粉，看汤圆一个个亮亮的、圆滚滚时，就OK了!
步骤10/11 点击查看大图
出锅前倒入玉米淀粉糊，洒上香葱碎和黑芝麻(熟的)。出锅了
最后一步点击查看大图
时蔬软糯小汤圆+一瓶蓝莓味酸奶，满满的幸福感和节日氛围✌

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1-糯米粉一定用开水调(最好戴厨房用一次性手套)，太黏太粘手了。 2-面一定得醒好，不然容易开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 泰国

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