糖醋鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/3
先炸鱼块。这个不赘述了……
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步骤2/3
调糖醋汁:2勺醋 勺糖 4勺番茄酱 5勺清水,搅拌均匀备用淀粉水:一勺淀粉加适量清水调好备用
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最后一步
热锅凉油入一丢丢油,倒入调好的糖醋汁,煮至起泡,倒入鱼块,煮一会,一定要煮几分钟,出锅前用淀粉水勾芡,撒葱末。
小贴士
调糖醋汁的时候不要提前加淀粉,出锅前再调淀粉水勾芡,不然鱼块刚裹上酱汁还没煮好 就粘锅了
糖醋汁比例:1勺淀粉,2勺白糖、3勺米醋、4勺番茄酱、5勺清水,搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 广东
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