紫薯芝麻汤圆
今天是元宵节，刚刚看到豆果的活动，刚刚又做了汤圆，那就来凑凑热闹 参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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步骤1/15
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紫薯去皮切块
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步骤2/15
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上锅蒸10分钟
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步骤3/15
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盛出，用勺子捣成泥
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步骤4/15
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紫薯泥与糯米粉，水混合均匀
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步骤5/15
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揉成光滑的面团
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步骤6/15
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取出黑洋酥
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步骤7/15
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按12克/个，搓成圆球
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步骤8/15
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面团按15克/个，搓成圆球，再按扁，放一个黑洋酥球进去
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步骤9/15
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慢慢收口
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步骤10/15
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成团
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步骤11/15
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所有的都包好
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步骤12/15
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煮开水，下入汤圆，煮到浮起就可以了
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
黑洋酥本生带糖，所以糯米粉中不用加糖了，这个配方可以做37个左右的汤圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-05 · 上海
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