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菜心刀削面的做法

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菜心刀削面

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菜心刀削面，少油低热量，健康好吃。过完年，大鱼大肉吃多了，吃素菜面，家人喜欢，尤其是健身人士，补充碳水，这样的素菜面，热量很低，又好吃。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

刀削面 80g

、

酱油适量

、

芝麻油适量

、

盐适量

、

青菜心 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60克、菜心100克、香葱2根、盐适量、花生油少许、芝麻油少许。
步骤2/6 点击查看大图
菜心、香葱清洗干净，浸泡5分钟，捞出，沥干水，香葱切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
煮锅倒入适量的水煮沸，放入菜心，少许盐，汆烫捞出，过冷白开。
步骤4/6 点击查看大图
把锅清洗干净，倒入适量的水，再次煮沸，放入福临门刀削面，一边放面条一边往下推，让面条全部沸水浸没。
步骤5/6 点击查看大图
煮面煮5分钟左右，约8成熟，面条会浮在上面。
最后一步点击查看大图
把菜心加入锅里，接着放芝麻油、盐，最后放香葱，搅拌均匀就可以装入碗里。

小贴士

1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.菜心要炒熟，保存翠绿要过冷水。菜心也可以换成生菜，生菜容易熟就不用汆烫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-05 · 浙江

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