猪肝不要再炒着吃啦!
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猪肝,味甘、苦,归肝经,可以补肝明目,能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状,也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素,其可促进外周血液中血红蛋白生成,可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用,可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
营养分析
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39克
97克
27克
842
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
500g
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
生抽
1勺
、
醋
1勺
、
鸡精
少许
、
辣椒油
2勺
、
麻油
小半勺
、
耗油
2滴
、
香菜
1把
、
淀粉
2勺
、
蛋清
半个
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-02-05 · 上海市
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