元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~
马上元宵节了,当然少不了汤圆啦! 今天教大家一个汤圆新吃法 我超爱的流心小汤圆,搭配清润爽口的蛋花玉米羹 味道真的很让人欣喜 提前祝大家元宵节快乐
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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打散2 个鸡蛋备用
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步骤3/12
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先将玉米拨开,留着玉米须,玉米切粒,马蹄削皮,切成粒备用。
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步骤4/12
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再放入玉米粒和马蹄粒,冰糖,盖上盖子煮8 分钟。
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步骤5/12
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【先煮玉米羹】锅中放入500毫升清水,放入玉米须和玉米梗,煮5分钟之后捞起玉米须和玉米梗。
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步骤6/12
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【再调个马蹄浆作为勾荧】50ml马蹄粉,200ml清水,搅拌过筛2次,得出生浆。
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步骤7/12
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淋到玉米羹里搅拌至浓稠
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步骤8/12
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关火后加入已经打散的2 个鸡蛋
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步骤9/12
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撒上枸杞,蛋花玉米羹做好了
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步骤10/12
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【汤圆部分】水开后,放入汤圆煮至浮起来即可。
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步骤11/12
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最后汤圆放入玉米羹中,美味的金丝汤圆玉米羹啦。
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最后一步
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【注意事项】糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-04 · 浙江
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