春饼卷合菜
春天,重在“气”的生发和通达, 立春这天一定要吃些正在生发的当季蔬菜,可以随意搭配几种吃,帮助调畅气机。炒合菜,卷春饼,最适合春天吃的菜。
-
步骤1/20
点击查看大图
鸡蛋打散,做蛋皮。可以用不粘锅或者不锈钢汤勺,锅底或者勺底抹少量油,小火加热,舀一勺鸡蛋倒入后均匀转动,一直保持小火,气泡后翻面,待5-6秒钟后出锅。
-
步骤2/20
点击查看大图
胡萝卜擦成丝,绿豆芽摘干净焯水,香菜切段,香菜根也斜刀切开加上,芹菜带叶子切断,韭菜切段,做好的蛋皮切成丝备用。
-
步骤3/20
点击查看大图
所有食材合集。
-
步骤4/20
点击查看大图
锅底少许油,放几粒花胶炝锅。
-
步骤5/20
点击查看大图
先放胡萝卜丝翻炒几下。
-
步骤6/20
点击查看大图
再加入芹菜翻炒几下。
-
步骤7/20
点击查看大图
再加入焯水的绿豆芽。
-
步骤8/20
点击查看大图
放香菜和韭菜翻炒,加盐。
-
步骤9/20
点击查看大图
最后加入切好的蛋皮翻拌一下。
-
步骤10/20
点击查看大图
炒好的样子。
-
步骤11/20
点击查看大图
出锅装盘。
-
步骤12/20
点击查看大图
没有太多时间,买了现成的春饼。本来想买饺子皮擀开后烙一下的,看到有现成的直接买了。自己做的话就按包水饺和面的方法,擀成饺子皮再继续擀大,电饼铛或者平底锅烙就可以了。
-
步骤13/20
点击查看大图
春饼卷合菜,看起来就是春天的颜色了,满满一大包。
-
步骤14/20
点击查看大图
卷起来吃。
-
步骤15/20
点击查看大图
卷好的样子。
-
步骤16/20
点击查看大图
脆嫩的口感,因为调味只放了盐和花椒,味道简单又清新,吃出春天的气息。
-
步骤17/20
点击查看大图
特意留了几个蛋皮当春饼。
-
步骤18/20
点击查看大图
蛋皮春卷。
-
步骤19/20
点击查看大图
鸡蛋的味道更浓一些,一样好吃。
-
最后一步
点击查看大图
Enjoy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-04 · 山东省
春饼卷的相关分类
春饼卷的相关推荐
-
土豆饼
52106人看过 -
自制春饼卷合菜
28733人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8733227人看过 -
浓香肉酱拌面
393321人看过 -
酱牛骨
563192人看过 -
甘梅地瓜条
461285人看过 -
简单爽口的炝拌圆白菜
32734人看过 -
甘梅地瓜条 - 谁都不能拒绝的街边小吃
49262人看过 -
家庭版烤鱼
570404人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉末豆腐
132920人看过 -
酱汁鸭腿饭
99136人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25428597人看过