豆豉辣椒蒸肘子
浏览 1.0万 · 收藏 71
将做法保存到手机
肥而不腻
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将猪肘子有瘦肉的那一面打花刀以后 放入水中焯水。再撒上适量的食盐腌制一天（打花刀的里面也要抹盐）
-
步骤2/3
点击查看大图
腌制一天后取出洗净，把表皮晾干，没有水分时再在表皮上抹上酱油。将瘦肉的那一面朝上，豆豉辣椒放少许盐，均匀的塞入打了花刀的肉中（塞瘦肉里）
-
最后一步
点击查看大图
皮朝上放入盆中，表面也撒上少许豆豉和辣椒粉。肉盆中放少许水。即可放入传统高压锅中中火蒸一个小时，检查是否蒸好可用筷子戳一戳，筷子戳到肘子最下部（盆底）就行了，不行就要加时间继续蒸
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-04 · 湖南省
换个做法
豆豉辣椒蒸肘子的相关分类
豆豉辣椒蒸肘子的相关推荐
-
新年伴手礼—空气炸锅版无油烤牛肉干
27616人看过 -
自制肉皮冻
8219049人看过 -
粉蒸肉
888333人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹
212013人看过 -
芹菜炒牛肉
18178540人看过 -
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点
1470122人看过 -
消耗蛋白--清新软绵的蛋白蛋糕
1839332人看过 -
牛肉干
29417人看过 -
自制饮品——茉莉奶白拿铁
27839人看过 -
巧克力淋面戚风蛋糕
283725人看过 -
好吃的宫保鸡丁，这样做就对了！
437913人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18265791人看过
